Biscotti con fiocchi di mais

Ingredienti

300 gr di farina

45 gr di burro fuso

45 gr di olio di semi

2 uova intere

100 gr di uvetta

200 gr di zucchero

scorza di limone

un cucchiaio di liquore Sassolino

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1/2 cucchiaino di aceto di mele

Mescolare gli ingredienti

Prendere un poco di impasto con un cucchiaio e rotolare l'impasto nei fiocchi di mais, mettere l'impasto rivestito di fiocchi di mais sulla teglia coperta con carta forno.

Cospargere la superficie con zucchero semolato

Cuocere in forno caldo, ventilato, a 180° fino a che i biscotti risultano dorati